Nos Menus

L'ensemble de notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais, bruts et de saison. Nous privilégions les circuits ultra courts et les petits producteurs: légumes BIO de Jaujac, fromage de chèvre BIO de Juvinas, châtaignes et miel BIO de Prades, et beaucoup d'autres!

 

FORMULE COMPLÈTE DU BISTROT

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 26€

 

Les entrées :

Assiette de charcuterie de Pays, beurre à l'aïl et pickels 8€ *
 
Velouté de carottes, orange et cumin 7€ *
 
Tomates anciennes BIO de Jaujac, mozza di bufala et pesto 8€ *
 
Lentilles vertes AOC du Puy et légumes croquants d'été, magret de canard au sel et aux épices 8,50€ *
 
 
Les plats :

Poke Bowl - Assiette froide composée de riz vinaigré, d'un assortiment de légumes de saison et d'un accompagnement au choix :

Truite en gravlax ou Falafels  15,50€ *

Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher, lard, bleu de brebis du plateau et oignons confits au miel), frites maison 16€ *
 
Burger Végé (Pain artisanal, galette de pois chiches et noisettes, fromage de chèvre de Montpezat et oignons confits au miel), frites maison 15€ *
 
Agneau d'Ardèche en navarin, pommes de terre Délikatess et carottes du maraicher 18€ *
(+2€ dans le menu)
 
Dos de cabillaud et crème de safran de Romégier, purée de carottes et légumes du maraicher 17€ *
 
Les desserts :
 
Verrine de mousse de fromage blanc, crème de marron et spéculoos 7€ *
 
Soupe de melon au miel de châtaigner, menthe et viognier vendange tardive 7,50€ *
 
Abricots rôtis au romarin, crème diplomate gousse de vanille bourbon et crumble 8€ *
(+2€ dans le menu)
 
Glace 2 boules (Les Glaces de l'Ardèche) 5€ *
 
Faisselle Areilladou et son accompagnement 5€ * 
 
Assiette de fromages secs de Pays 7€ *
 
( * Prix à la carte )
 

 

 

Menu Enfant

(- de 12 ans)

12€

 

Parce qu'il n'y a pas de raison que les enfants mangent moins bien que les parents, nous adaptons dans la mesure du possible les plats de la carte à leur plus petit appétit.

Plat au choix + Glace 2 boules (Les Glaces de l'Ardèche - Ucel)