Nos Menus
L'ensemble de notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais, bruts et de saison. Nous privilégions les circuits ultra courts et les petits producteurs: légumes BIO de Jaujac, fromage de chèvre BIO de Juvinas, châtaignes et miel BIO de La Souche, et beaucoup d'autres!
MENU AU FIL DES SAISONS
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 34€
Entrée + Plat + Fromage ET Dessert : 36€
Mise en bouche
Les entrées :
Velouté de courgettes et lentilles corail au Zaatar 9€ *
Assiette de charcuteries de pays et beurre aux herbes 10€ *
Tomates anciennes Bio de Jaujac et Mozza Di Buffala, pistou, pignons grillés et crumble parmesan 11€ *
Vitello Tonato italien : rôti de veau cuisson douce et sa crème de thon, câpres et huile d'olive 12€ *
Les plats :
Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, Goudoulet, oignons frits, sauce burger maison), pommes de terre Délikatess 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal, galette épicée avoine et carottes, Goudoulet, crudités, sauce burger maison), pommes de terre Délikatess 16€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, pignons grillés et légumes du moment 14€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, pignons grillés, jambon cru de pays et légumes du moment 15€ *
Filet de truite d'Ardèche, crème de pommes de terre au safran et légumes Bio de Jaujac 19€ *
Souris d'agneau d'Ardèche en cuisson lente à l'orientale, délicatement épicée, petits légumes et pommes de terre Délikatess Bio de Jaujac 21€ *
Les desserts :
Mousse légère de chocolat Dulcey en dôme de chocolat noir et croustillant pécan chocolat noir 10€ *
Pêche pochée au sirop de verveine, crème légère de citron et streusel au thym 9€ *
Panacotta à la vanille et coulis de framboises au basilic 7€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
Assiette de fromages secs de Pays 8€ *
Coupe de glace des Glaces de l'Ardèche (Ucel) 7€ *
( * Prix à la carte )
MENU DU BISTROT
Boisson + Entrée + Plat + Dessert ou Fromage : 25€
Un thé glacé, un verre de vin ou une bière pression
Entrée :
Velouté de courgettes, lentilles corail et zaatar 9€ *
Assiette de charcuteries de pays et beurre aux herbes 10€ *
Plat :
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, pignons grillés et légumes du moment 14€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, pignons grillés, jambon cru de pays et légumes du moment 15€ *
Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, lard, Goudoulet, oignons frits, sauce burger maison), pommes de terre Délikatess 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal, galette de lentilles corail et carottes, Goudoulet, crudités, sauce tahini aux herbes), pommes de terre Délikatess 16€ *
Les desserts :
Panacotta à la vanille et coulis de framboises au basilic 7€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
2 boules de glace des Glaces de l'Ardèche (Ucel)
( * Prix à la carte )
Menu Enfant
(- de 12 ans)
12€
Petit burger ou agnolotti au choix + 2 boules de glace ou faisselle
