Nos Menus

L'ensemble de notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais, bruts et de saison. Nous privilégions les circuits ultra courts et les petits producteurs: légumes BIO de Jaujac, fromage de chèvre BIO de Juvinas, châtaignes et miel BIO de La Souche, et beaucoup d'autres!

 

MENU AU FIL DES SAISONS

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 34€

Entrée + Plat + Fromage ET Dessert : 36€

Mise en bouche

Les entrées :

Velouté de courge butternut et châtaignes 9€ *
 
Oeuf parfait, crème de champignons et espuma de chorizo ibérique 12€ *
 
Tarte tatin d'oignons doux des Cévennes, miel de châtaignier et mousse de chèvre frais  11€ *
 
 
Les plats :

 

Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, lard, goudoulet de chèvre, sauce burger maison), frites maison 17€ *
 
Burger Végé (Pain artisanal, galette de pois chiche et noisette, goudoulet de chèvre, crudités, sauce burger maison), frites maison 16€ *
 

Chowder (soupe de poissons) traditionnel irlandais, pain des Co'Pains et salade de saison 21€ *

Agneau en basse  température, sauce de sésame noir et patates douces aux noix et dattes 19€ *
 
Les desserts :
 
Poire pochée et coeur coulant de chocolat chaud Valrhona, panure aux fruits du mendiants 11€ *
 
Cheesecake aux clémentines de Corse 10€ *
 
Panacotta à la fève de Tonka et caramel au beurre salé 8€ *
 
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ * 
 
Assiette de fromages secs de Pays 8€ *
 
( * Prix à la carte )
 

MENU DU BISTROT

Boisson + Entrée + Plat + Dessert ou Fromage : 25€

 
Un thé glacé, un verre de vin ou une bière pression
 
Entrée :
Velouté de courge butternut et châtaignes 9€ *
 
Plat :
Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, lard, goudoulet de chèvre, sauce burger maison), frites maisons 17€ *
 
Burger Végé (Pain artisanal, galette de pois chiche et noisette, goudoulet de chèvre, crudités, sauce burger maison), frites maison 16€ *
 
Les desserts :
Panacotta à la fève de Tonka et caramel au beurre salé 8€ *
 
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
 
( * Prix à la carte )
 

 

Menu Enfant

(- de 12 ans)

12€

 

Parce qu'il n'y a pas de raison que les enfants mangent moins bien que les parents, nous adaptons dans la mesure du possible les plats de la carte à leur plus petit appétit.

Plat au choix (hors burger) + Panacotta ou faisselle