Nos Menus
L'ensemble de notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais, bruts et de saison. Nous privilégions les circuits ultra courts et les petits producteurs!
MENU AU FIL DES SAISONS
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 34€
Entrée + Plat + Fromage ET Dessert : 36€
Mise en bouche
Les entrées :
Rillettes de truite d'Ardèche citronnelle et combava 12€ *
Assiette de charcuteries de pays et beurre aux herbes 10€ *
Samossas indiens et sauces tamarin et yahourt aux herbes 11€*
Velouté de butternut au safran, chantilly à la châtaigne 12€*
Les plats :
Burger du Bistrot (Pain artisanal du boulanger, steak du boucher 150gr, Goudoulet, oignons frits, sauce burger maison), frites maison 17€ *
Burger P'tit Poulet (Pain artisanal du boulanger, poulet cuisson basse température, Féta AOP, oignons frits, guacamole), frites maison 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal du boulanger, galette épicée avoine et carottes, Goudoulet, oignons confits, sauce burger maison), frites maison 16€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, graines de Kasha, légumes du moment 14€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, graines de Kasha, jambon cru et légumes du moment 15€ *
Filet de saumon sauvage (pêche durable Écosse, label MSC) laqué, purée de carottes au miso et tempura de courgettes 19€ *
Mijoté de boeuf à la bière brune de Jaujac et châtaignes, purée de céleri rave et délikatess 21€ *
Les desserts :
Mousse légère au chocolat blond Dulcey en dôme chocolat noir, croustillant pécan chocolat noir (chocolat 100% Valrhona) 10€ *
Crumble de poire pochée aux épices, mousse mascarpone vanillée et crème de châtaigne 9€ *
Panacotta à la fève de Tonka et coulis maison (framboise ou chocolat Valrhona) 7€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
Assiette de fromages secs de Pays 8€ *
Coupe de glace des Glaces de l'Ardèche (Ucel) 7€ *
( * Prix à la carte )
FORMULE BISTROT
Plat + Dessert : 19€
Burger du Bistrot (Pain artisanal du boulanger, steak du boucher 150gr, Goudoulet, oignons frits, sauce burger maison), frites maison 17€ *
Burger P'tit Poulet (Pain artisanal du boulanger, poulet cuisson basse température, Féta AOP, oignons frits, guacamole), frites maison 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal du boulanger, galette épicée avoine et carottes, Goudoulet, oignons frits, sauce burger maison), frites maison 16€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, graines de Kasha, légumes du moment 14€ *
Agnolotti maison (pâtes fraîches fourrées) épinard et ricotta, espuma de Grana Padano, graines de Kasha, jambon cru et légumes du moment 15€ *
Les desserts :
Panacotta à la fève de Tonka et coulis maison (framboise ou chocolat Valrhona) 7€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
2 boules de glace des Glaces de l'Ardèche (Ucel)
( * Prix à la carte )
Menu Enfant
(- de 12 ans)
12€
Filet de poulet ou galette de légumes avec frites maison et légumes du moment + pot de glace des Glaces de l'Ardèche ou faisselle
