Nos Menus
L'ensemble de notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais, bruts et de saison. Nous privilégions les circuits ultra courts et les petits producteurs: légumes BIO de Jaujac, fromage de chèvre BIO de Juvinas, châtaignes et miel BIO de La Souche, et beaucoup d'autres!
MENU AU FIL DES SAISONS
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 34€
Entrée + Plat + Fromage ET Dessert : 36€
Mise en bouche
Les entrées :
Velouté de courge butternut et châtaignes 9€ *
Oeuf parfait, crème de champignons et espuma de chorizo ibérique 12€ *
Tarte tatin d'oignons doux des Cévennes, miel de châtaignier et mousse de chèvre frais 11€ *
Les plats :
Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, lard, goudoulet de chèvre, sauce burger maison), frites maison 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal, galette de pois chiche et noisette, goudoulet de chèvre, crudités, sauce burger maison), frites maison 16€ *
Chowder (soupe de poissons) traditionnel irlandais, pain des Co'Pains et salade de saison 21€ *
Agneau en basse température, sauce de sésame noir et patates douces aux noix et dattes 19€ *
Les desserts :
Poire pochée et coeur coulant de chocolat chaud Valrhona, panure aux fruits du mendiants 11€ *
Cheesecake aux clémentines de Corse 10€ *
Panacotta à la fève de Tonka et caramel au beurre salé 8€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
Assiette de fromages secs de Pays 8€ *
( * Prix à la carte )
MENU DU BISTROT
Boisson + Entrée + Plat + Dessert ou Fromage : 25€
Un thé glacé, un verre de vin ou une bière pression
Entrée :
Velouté de courge butternut et châtaignes 9€ *
Plat :
Burger du Bistrot (Pain artisanal, steak du boucher 150gr, lard, goudoulet de chèvre, sauce burger maison), frites maisons 17€ *
Burger Végé (Pain artisanal, galette de pois chiche et noisette, goudoulet de chèvre, crudités, sauce burger maison), frites maison 16€ *
Les desserts :
Panacotta à la fève de Tonka et caramel au beurre salé 8€ *
Faisselle Areilladou et son accompagnement 6,50€ *
( * Prix à la carte )
Menu Enfant
(- de 12 ans)
12€
Parce qu'il n'y a pas de raison que les enfants mangent moins bien que les parents, nous adaptons dans la mesure du possible les plats de la carte à leur plus petit appétit.
Plat au choix (hors burger) + Panacotta ou faisselle
